Alte Techniken wieder entdecken - Eingesottene Butter

Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind.

Dauer: 9.00 - 16.00 h
Treffpunkt: Postautohaltestelle Vnà, Jalmèr
Leiter: Iris und Domenic Riatsch
Mitbringen: Picknick & Wanderausrüstung
Teilnehmer: 4 - 12 PersonenAnmeldung bis am 19. Mai 2025 17.00 h