Alpine Küche. Tradition und Fortschritt. Regional. Saisonal. Unverwechselbar.
Die Alpine Küche verbindet grenzüberschreitend das Beste aus dem Alpenraum. Sie ist traditionell und gleichzeitig fortschrittlich, indem Sie die Möglichkeit bietet, Altes neu zu entdecken. Der Alpenraum bietet eine einzigartige Vielfalt an Zutaten und von Hand gemachten Qualitätsprodukten. Von Generation zu Generation werden die Rezepte überliefert. Kreative Köche wie unser Küchenchef Thomas Krättli und sein Team verstehen es, diese unverwechselbaren Gerichte je nach Region und Jahreszeit mit Können und Leidenschaft zuzubereiten oder gänzlich neu zu interpretieren. Lokale Produzenten arbeiten dabei eng mit uns zusammen. Durch Teamwork entsteht so unser Angebot für Sie im Stoffel.
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Das heimelige Restaurant in Innerarosa mit gemütlicher Atmosphäre. Das ganze Jahr über verwöhnen wir Sie mit Wildspezialitäten aus eigener Jagd. Spezialitäten: Wild und Bodenständiges aus der Region sind unsere Spezialitäten. Wir verkaufen portionenweise auch Wildfleisch, Salsiz, hausgeräucherte Würste und unseren Alaska-Rauch-Wildlachs.
Ganzes Jahr geöffnet, ausser September. Winter: kein Ruhetag Sommer (1. Mai - Mitte Dezember): Montag und Dienstag Ruhetag
Neu bieten wir auch Zimmer mit Frühstück an. Sie können die Zimmer direkt online buchen.
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Ob Frühstück, Brunch oder Aperitif immer mit Aussicht
Unsere Panorama Bar ist dein Alleskönner! Ob gemütlich Frühstücken, ein Lunch mit Freunden oder abends ein gediegener Cocktail am Kamin. In unserer Panorama Bar kannst du deinen Tag perfekt Starten und deinen Abend fein ausklingen lassen. Oder geht es danach vielleicht noch weiter…
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