Biohof Las Sorts 1

Der Biohof Las Sorts wird biologisch und regenerativ bewirtschaftet. Die Tiere werden nach den besonders tierfreundlichen Richtlinien von KAGfreiland gehalten.

Der Hof ist bekannt für den Anbau einer grossen Vielfalt an Bergkartoffeln. Diese oft raren Knollen sind saisonal im Hofladen erhältlich. Ebenfalls im Sortiment finden sich Produkte aus Dinkel, Roggen, Hafer und Gerste – darunter Flocken, Körner und Mehle.

Im Jahr 2016 begann der Betrieb mit der Vermehrung des Saatguts einer uralten Ackerbohnensorte aus dem Berggebiet. Diese wird heute zu Mehl, Griess und Bruch verarbeitet – ideal für die Zubereitung von Falafel, Hummus und weiteren Gerichten.

Saisonal ergänzt Fleisch von behornten Grauviehrindern sowie Spargeln, Sirupe und weitere Spezialitäten das Angebot.

Der liebevoll gestaltete Hofladen lädt zum Entdecken ein.