Brügger Parpan seit 1892 – Bündner Trockenfleisch-Manufaktur
Wir sagen "Grüazi" und heißen herzlich willkommen... ... bei Brüggers in Parpan. Werfen Sie einen virtuellen Blick hinter die Kulissen des Fleischtrockners, den es in Graubünde schon am längsten gibt, und erleben Sie, wie die beliebte Spezialität in unserem Unternehmen noch in traditionellem Handwerk hergestellt wird. Selbstverständlich finden Sie auf unserer Website auch alle Informationen wie Öffnungszeiten, Rezepte mit Bündnerfleisch und den Onlineshop.
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Das als Baudenkmal von nationaler Bedeutung eingestufte und denkmalgeschützte Sprecherhaus wurde 2007 bis 2012 unter Mitwirkung der Denkmalpflege sorgfältig restauriert. Das barocke Herrschaftshaus ist in seinem Innern weitgehend in originalem Zustand.
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