Die Spezialität der Bäckerei Gujan ist neben einer prächtigen Auswahl an Backwaren und Patisserie die Fideriser Torte, diese fungiert auch auf der Liste «Kulinarisches Erbe der Schweiz». An Guata!
Seit 2016 werden in der Bio Käserei Jenaz feine regionale Spezialitäten aus Geiss-, Schaf- und Kuchmilch hergestellt. Ein engagiertes Team verarbeitet naturbelassene Bio Milch in wohlschmeckende Besonderheiten aus dem Tal.