Ob bei schönem Wetter draussen, oder bei nicht so schönem Wetter drinnen, wer im Gassabeizli bei Norma einkehrt, geniesst das Leben, den Ort und die ländliche Ruhe in Calfreisen. Gastfreundschaft, feines Essen und die schöne Aussicht runden den Besuch im Gassabeizli ab.
Gassa Plättli
Nach einer schönen Wanderung, auf den Montalin oder auf dem Schanfigger Höhenweg, muss der Hunger gestillt werden. Normas "Gassa-Plättli", serviert auf feinstem Schiefer und mit aussschliesslich regionalen Spitzenprodukten ist eine Delikatesse und lässt die Strapazen des Tages vergessen.
Süss und fein
Besonders beliebt ist Meringues mit Rahm. Da kann niemand widerstehen. Dazu bestellt man noch einen "Montalinzauber" und das süsse Erlebnis ist perfekt. Das Rezept vom "Montalinzauber" ist noch geheimer, als das vom Appenzeller Käse.
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Auf der Alp Farur verbringen zahlreiche Kühe den Sommer. In der dazugehörigen Sennerei wird deren Milch verarbeitet. Auf Voranmeldung kann diese besucht werden.
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Charmante Unterkunft an zentraler Lage, beim Dorfeingang von Tschiertschen. Hervorragende Küche inkl. Pizzas aus dem Steinofen. Der Treffpunkt im Dorf für Jung und Alt. Auch für diverse Veranstaltungen, Familienfeste und weitere Anlässe geeignet. Mit kleinen aber feinen Gästezimmern ausgestattet.
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