Ob bei schönem Wetter draussen, oder bei nicht so schönem Wetter drinnen, wer im Gassabeizli bei Norma einkehrt, geniesst das Leben, den Ort und die ländliche Ruhe in Calfreisen. Gastfreundschaft, feines Essen und die schöne Aussicht runden den Besuch im Gassabeizli ab.
Gassa Plättli
Nach einer schönen Wanderung, auf den Montalin oder auf dem Schanfigger Höhenweg, muss der Hunger gestillt werden. Normas "Gassa-Plättli", serviert auf feinstem Schiefer und mit aussschliesslich regionalen Spitzenprodukten ist eine Delikatesse und lässt die Strapazen des Tages vergessen.
Süss und fein
Besonders beliebt ist Meringues mit Rahm. Da kann niemand widerstehen. Dazu bestellt man noch einen "Montalinzauber" und das süsse Erlebnis ist perfekt. Das Rezept vom "Montalinzauber" ist noch geheimer, als das vom Appenzeller Käse.
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Gönnen Sie Ihrem Alltag eine Atempause. Es gibt sie noch, die besonderen Hotels, die mit schlichtem Charme überzeugen. Im Bündner Bergdorf Bivio steht ein solches, das Hotel Post.
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Auf der Abfahrt zum Tambosessel liegt die Tambo-Alp, wo im Sommer Kühe ein Zuhause finden und sich ausruhen, im Winter wirtet dort unser Sammy und sein vierbeiniger Freund Yukon.
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