ArosaAkademie «Frischkäse herstellen»

Frischkäse & Wildkräuter - ein kulinarisches Erlebnis mit Corina Jäger-Gadient Lass dich von der Welt der regionalen Genüssen begeistern und entdecke die Vielfalt heimischer Wildkräuter. Corina Jäger Gadient, diplomierte Wildkräuterpädagogin, zeigt Schritt für Schritt, wie du frischen, cremigen Frischkäse selbst herstellen kannst. Dazu bereitet ihr gemeinsam ein aromatisches Wildkräuterpesto aus saisonalen Kräutern zu. Während der Käse abkühlt, erfährst du Spannendes über die Verwendungsmöglichkeiten, Heilwirkungen und kulinarischen Besonderheiten unserer heimischen Pflanzenwelt. Corina nimmt dich mit auf eine genussvolle Reise durch die Welt der Wildkräuter. Zum Abschluss wird in der gemütlichen Runde die selbstgemachten Köstlichkeiten genossen.