VINORA

VINORA ist ein neues Studentenkonzept: persönlich, verbindend und ohne steife Distanz. Wir nehmen klassische Komponenten der Bündner Küche auf und interpretieren sie modern, kreativ und mit Freude am Teilen. Der Wein begleitet den Abend als roter Faden, ergänzt durch Storytelling rund um Graubünden und die rätoromanische Kultur. Genuss auf Augenhöhe. Handwerk mit Herz.
An zwei besonderen Abenden, dem 9. und 10. März, laden Studierende der EHL Hotelfachschule Passugg in den Salon Rosso im Kurhaus Lenzerheide ein, das Bündnerland kulinarisch neu zu entdecken. Verwurzelt in Tradition, inspiriert von regionalen Produkten und getragen von handwerklichem Können entsteht ein 5-Gänge-Genusserlebnis, das Geschichten erzählt ehrlich, modern und mit viel Liebe zum Detail. Am Nachmittag öffnet sich der Weinkeller für ein sinnliches Zwischenspiel aus Wein, Kunst und Kreativität.
Beim Sip & Paint wird Wein auf eine andere Weise erlebbar nicht analytisch, nicht belehrend, sondern emotional, intuitiv und spielerisch. Die Gäste degustieren ausgewählte Weine und lassen ihre Eindrücke von Farbe, Struktur, Aroma und Stimmung unmittelbar in eine künstlerische Ausdrucksform einfliessen.
Es geht nicht um Technik oder Perfektion, sondern um Wahrnehmung, Interpretation und persönliches Erleben.