Sich willkommen fühlen, Gast sein im wahrsten Sinne des Wortes, geborgen und umsorgt von Anfang an! Das Hotel Landgasthof Staila ist ein kleines Schmuckstück mit persönlichem Flair im romantischen Bauerndorf Fuldera, abseits des hektischen Alltags.
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Im Oktober 2000 wurde die BierVision Monstein AG gegründet, welche am 6. Juni 2001 in Monstein als die damals höchstgelegene Brauerei der Schweiz und erste Schaubrauerei des Kantons Graubünden den Betrieb aufnahm. Sie befindet sich in der ehemaligen Dorfsennerei, einem Gebäude, das vor über 100 Jahren errichtet worden ist und sich an zentraler Lage in der Mitte des Walserdorfes Monstein befindet.
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Die Küche ist ein spannender Mix mit französisch-mediterranem Einschlag. Am Schauenstein-Herd steht Andreas Caminada, der zweifache Gault Millau Koch des Jahres, ausgezeichnet mit 19 Gault Millau Punkten und 3 Michelin Sternen.
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Ritterhaus Chasa de Capol, Historische Gaststätte & Weinkellerei
Im "Ritterhaus Chasa de Capol" in Sta. Maria wird Geschichte lebendig. Die Gastgeberfamilie Schweizer verwöhnt die Gäste in einmaligem Ambiente mit exquisiter Küche und unzähligen spannenden Anekdoten.
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Auf rund 1’720 m ü.M. in einem ehemaligen Majensäss lässt es sich genüsslich Leben und den Tag geniessen. Bei uns finden unsere Gäste die angenehme Einfachheit eines BnB verbunden mit dem Comfort und dem Service eines Sterne-Hotels.
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Eine kleine, aber feine Küche, die klassische Snacks bietet. Ebenso warme und kalte sowie alkoholische Getränke. Im Sommer grüsst die Glacé-Karte auf dem Terrässli.
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